Tento nůž byl vytvořen dvojicí legendárních tradičních japonských řemeslníků, mistra kováře Togashi Kenji a mistra brusiče Nomura Shótaró.
TOGASHI KENJI
Mistr Kenji Togashi vyrábí nože v Sakai již od
roku 1966. Dodnes získal mistr Togashi řadu ocenění, včetně
Dento-Kougeishi(1996). Togashi san je žijící kovářskou legendou, zvláště
uznáván pro zvládnutí široké palety materiálů a parciálně kalené
honyaki. Titul Dento-Kougeishi znamená "mistr tradičního řemesla" a je
udělován pouze řemeslníkům, kteří svou konkrétní profesí na konkrétním
místě významně přispěli a praktikují ji dlouhodobě. V současné době
provozuje rodinnou kovárnu s brusírnou společně se svými syny. Togashi
san je jedním z dvorních kovářů Aoki hamono.
1996 Dentokougeishi-Master of Traditional Crafts
1997 Cena Master Craftsman města Sakai
NOMURA SHÓTARÓ
Nomura Shotaro je tradiční japonský
řemeslník(Dentokougeishi) s více než 50 lety zkušeností. Jeho
specialitou jsou leštěné povrchy migaki. Nomura San je jedním z mála
řemeslníků, kteří studovali u mistra Inou. V současnosti je Nomura San
již v důchodu a věnuje se pouze výuce.
1988 Dentokougeishi-Master of Traditional Crafts
1999 Cena Zuihōtankōshō