TAKAYUKI SAKAI 4000
TAKAYUKI SAKAI #4000
Shiage - finální kámen
Rychlý, tvrdší kámen, který nepotřebuje mnoho vody a rychle odebírá všechny druhy ocelí. Tyto kameny nabízejí mimořádně citlivou odezvu připomínající přírodní kameny a jsou proto cílem většiny profesionálů.
Kámen s tvrdší pryskyřičnou matricí nevyžaduje časté rovnání. Perfektní most mezi kameny 1 a 6-8K. Skvělý kuchyňský finál.
Před použitím namočte kameny ve vodě po dobu cca 5 minut, ale neskladujte je ve vodě trvale.
Abrazivem je Alundum(WA)
Grit JIS : #4000
Rozměry 210 x 75 x 27 mm
Hmotnost: 770g
Popis a poznámky
Sakai Takayuki - obchodní značka společnosti Aoki Hamono seisakusho byla založena v Sakai roku 1946. Již více než 600 let je Sakai známo výrobou kovaných výrobků.Špičková kvalita a pečlivé zpracování, reprezentuje mistry tradičních dovedností v Aoki hamono. Všichni zaměstnanci společnosti si přejí, aby si každý mohl užít kvalitu produktů značky SAKAI Takayuki, které udržují tradiční dovednosti kovářů ze SAKAI a prokazují umění mistrů výroby nožů světové třídy. V roce 2006 byla společnosti udělena prestižní značka SAKAI WAZASHU (kvalifikovaní lidé ze Sakai). Za kvalitu ručí mimo jiné legendární mistři kováři a brusiči jako:Keijiro Doi, Keido Sugihara, Yukinori Oda, Kenji Togashi, Norikatsu Nishimura, Hirotsugu Tosa atd.